Khasiat Jus Daun Pepaya

Berdasarkan pengalaman dari seorang anak laki-laki yang telah sembuh dari penyakit demam berdarah setelah sebelumnya mengalami masa kritis di ICU (trombositnya mencapai angka 15 dan menghabiskan 15 liter tranfusi darah), jus pepaya ternyata ampuh dalam mengobati penyakit demam berdarah.

Ayah dari anak tersebut mendapatkan rekomendasi dari temannya untuk memberikan jus daun pepaya mentah kepada anaknya. Setelah minum jus tersebut, trombosit anak tersebut yang semula 45 dengan 25 liter tranfusi darah, naik dengan cepat menjadi 135. Hal ini membuat dokter dan perawat terkejut. Bahkan keesokan harinya, anak itu sudah tidak diberikan tranfusi lagi.

Cara membuat Juice tersebut:
♣ 2 helai daun pepaya dibersihkan, ditumbuk dan diperas dengan saringan kain
♣ Akan didapatkan 1 sendok makan per helai daun
♣ Takarannya 2 sendok makan 1 kali sehari
♣ Daun jangan dimasak, direbus atau dicuci dengan air panas
♣ Ingat hanya daunnya saja, bukan batangnya atau getahnya
♣ Rasanya memang pahit sekali, tetapi tetap harus diminum

 

Read More

Tidur Siang Bikin Pinter

Penelitian terbaru menunjukkan, tidur siang terbukti mampu membuat seseorang menjadi lebih pintar. Tidur siang dapat menyegarkan dan mendongkrak kemampuan kapasitas otak untuk belajar secara dramatis. Mungkin bagi Anda yang terlampau sibuk, sulit menggunakan waktu barang sebentar untuk tidur siang. Namun, mulai saat ini kegiatan itu sebaiknya diprioritaskan. Sebuah penelitian terbaru menyatakan bahwa seseorang yang tidur siang mampu menyegarkan kembali kemampuan otak untuk belajar. Tubuh Anda juga akan lebih bugar sesudahnya.

Peneliti yang juga asisten profesor psikologi di University of California, Berkeley, Amerika Serikat, Matthew Walker PhD mengatakan, dari hasil studi ini menunjukkan partisipan yang melakukan tidur siang memiliki performa otak yang lebih baik di sore harinya. Penemuan ini dia presentasikan minggu lalu di acara tahunan the American Association for the Advancement of Science di San Diego, Amerika Serikat.

”Kemampuan otak untuk belajar sebuah informasi baru tidak stabil sepanjang hari. Bagian otak yang menyimpan memori bisa jadi tersumbat di satu hari itu, seperti inbox e-mail yang telah penuh di komputer Anda,” katanya seperti dikutip Webmd.

Para peneliti mendapati bahwa tidur siang selama sejam saja sudah cukup untuk meningkatkan kemampuan otak untuk mempelajari fakta-fakta baru dalam jam-jam berikutnya. Di sisi lain, semakin lama kita bertahan untuk melek, semakin lamban pikiran kita.

Penemuan baru ini mendukung data sebelumnya dari tim peneliti yang sama bahwa begadang semalaman bisa mengurangi kemampuan untuk memasukkan hal-hal baru hampir sebanyak 40 persen. Hal ini disebabkan penutupan bagian-bagian otak selama kita kehilangan waktu tidur.

Ketika kemampuan otak untuk menyerap pelajaran terus memburuk di tengah hari, terang Walker, dengan kegiatan tidur siang diketahui dapat membuang memori otak lama yang tidak terlalu penting agar memberi ruang bagi informasi yang baru. ”Tidur tidak hanya untuk tubuh. Itu juga berguna untuk otak,” tegasnya.

Beberapa tokoh paling berpengaruh di dunia juga dikenal sebagai ”tukang tidur siang”. Mantan Perdana Menteri Inggris Margaret Thatcher pernah mengklaim bahwa dia hanya tidur empat jam setiap malam, namun selalu tidur sebentar pada siang hari. Sementara itu, Bill Clinton juga selalu menyempatkan diri untuk tidur selama setengah jam sesudah makan siang.

Dalam penelitian ini, Walker dan koleganya mengajak 39 partisipan yang berusia muda, rata-rata 21 tahun. Mereka diberi ujian yang bertujuan untuk mengetahui seberapa besar penyerapan memori dalam hippocampus–bagian otak manusia tempat menyimpan memori informasi– mereka. Tes dilakukan dengan cara mencocokkan foto seseorang dan namanya. Kegiatan ini dilakukan pada sore hari, usai jam tidur siang.

Para peneliti membagi partisipan menjadi dua grup yaitu kelompok yang tidur siang dan yang tidak. Pada jam dua siang, grup pertama diberi kesempatan untuk tidur siang selama 90 menit. Sementara sisanya dibiarkan terjaga. Lalu, pada pukul enam sore, tes mulai dijalankan. Hasilnya, orang yang masuk dalam kelompok tidak tidur siang mengalami penurunan sekitar 10 persen pada kemampuan belajar mereka di siang hari. Sementara kelompok yang tidur di siang hari, malah meningkat hingga 10 persen.

Riset juga menemukan bahwa waktu total tidur di siang hari baik selama 90 menit atau lebih tidak terlalu memengaruhi kinerja otak manusia. Namun yang menarik, fase tidur non-bermimpi ternyata mampu meningkatkan memori menjadi lebih baik. Dari hasil studi ini dapat disimpulkan bahwa sebelum belajar, seharusnya Anda tidur terlebih dahulu. Sama seperti sejumlah penelitian yang menyebutkan bahwa tidur setelah belajar juga penting untuk memperkuat penyerapan informasi yang telah dipelajari.

Dalam penelitian sebelumnya, Walker dan kolega lainnya telah menemukan fakta bahwa semua memori informasi yang kita dapat disimpan dalam hippocampus yang kemudian dikirim ke sebuah bagian otak yang dikenal sebagai prefrontal cortex, yang ditengarai memiliki area penyimpanan yang lebih luas. ”Mungkin yang terjadi selama ini hippocampus sebenarnya adalah stasiun transit untuk memori di dalam otak,” ujar Walker. Hippocampus bisa menyerap semua informasi dalam jumlah yang besar, namun suatu waktu karena kelebihan beban, ”dia” juga perlu mentransfer informasi tersebut ke prefrontal cortex.

Seseorang yang tidur sebelum belajar, terang Walker, dapat membantu membersihkan hippocampus dari sejumlah memori dan mengirimkan data tersebut ke prefrontal cortex sehingga memungkinkan dia untuk menerima informasi yang baru.

”Yang baru dan menarik, penelitian ini menunjukkan bahwa tidur, di samping membantu proses konsolidasi memori, juga membantu otak untuk mempelajari informasi baru,” kata Jessica Payne PhD, seorang asisten profesor psikologi di University of Notre Dame di Indiana, Amerika Serikat, yang juga meneliti persoalan ini. Menurut dia, sebuah memori memiliki tiga tahapan. Pertama, menerima memori awal, setelah Anda belajar sesuatu yang baru. Kedua, memori penyimpanan atau konsolidasi. Dan yang terakhir, memori pengambilan.

Payne mengatakan, sebagian besar penelitian soal tidur difokuskan pada proses konsolidasi, meskipun studi baru ini melihat bagaimana tidur memengaruhi penerimaan memori di awal tahap. Temuan studi baru ini, lanjut dia, mungkin jawaban bagi para orangorang tua yang merasa memori mereka singkat atau seorang yang pelupa. Tidur siang singkat dapat membantu mereka belajar dan mengingat sesuatu di kemudian hari.

Baik Walker maupun Payne mengakui bahwa 90 menit tidur di waktu siang mungkin dianggap tidak layak bagi banyak orang. ”Tetapi mungkin pada suatu saat tidur siang singkat di tengah hari akan menjadi kebiasaan yang akhirnya menguntungkan,” kata Payne.

Read More

Hari Gizi Nasional : Gizi Buruk Dimana-mana

Untuk meningkatkan kesejahteraan suatu bangsa sebenarnya tidaklah sesulit yang kita bayangkan. Cukup dengan memajukan Human Development Index (HDI) yang terdiri dari sektor ekonomi, pendidikan, dan kesehatan maka kesejahteraan suatu bangsa akan tercapai (UNDP, 1990). Di antara ketiga sektor tersebut, kesehatan mungkin adalah sektor yang paling terlupakan, terpinggirkan, dan dipandang sebelah mata oleh kebanyakan kalangan di antara ketiga sektor lain.

Memang kesehatan saat ini menjadi barang yang kurang begitu diperhatikan. Dibandingkan dengan kasus Century yang tak kunjung usai, atau kasus pro kontra ujian nasional, hingga kasus pendapat Mario Teguh di situs jejaring sosial Twitter yang mengatakan perempuan suka dugem dan perokok tidak layak untuk dinikahi, kasus-kasus di dunia kesehatan sangat jarang terekspos media dan diketahui oleh masyarakat, walaupun pada kenyatannya terdapat ratusan bahkan ribuan permasalahan kesehatan yang terus terjadi di luar sana. Tepat tanggal 28 Februari kemarin, kita sama-sama memperingati Hari Gizi Nasional. Pertanyaannya, sudahkah status gizi warga Indonesia mencukupi standar? Bagaimana kasus gizi buruk di negara kita tercinta?

Masih jelas di benak kita ketika Arifa Rahmatul Jannah (26 bulan), Ahmad Furqan (4 bulan), serta Farhan (13 bulan), tiga bayi asal Padang menderita gizi buruk dan kondisinya sedang kritis saat ini. Selain itu, korban tewas akibat gizi buruk di Nusa Tenggara Timur (NTT) bertambah menjadi 23 orang setelah sebelumnya seorang balita warga Kabupaten Sumba Tengah tewas. Lalu ada Keizia Salma Fauzia, salah satu korban gizi buruk di daerah Bogor yang menderita dua kelainan yakni bocah tidak memiliki saluran anus atau yang biasa disebut Atresia Ani dan kelainan pada kakinya, yakni berbentuk hurup O sejak lahir, serta kasus-kasus gizi buruk lain yang terus berlangsung tiap harinya dan jumlahnya tak terhitung lagi.

Mungkin salah satu akar masalah dari gizi buruk ini adalah jumlah anggaran kesehatan dalam APBN yang tiap tahun masih belum mencukupi standar minimal anggaran kesehatan yang ditetapkan oleh WHO dan TAP MPR No.5/2003 yaitu sebesar 15%. Menurut data yang ditaksir oleh harian Media Indonesia, anggaran kesehatan Indonesia pada tahun 2010 di dalam APBN mencapai Rp 21 triliun atau sekitar 2,2 % dari total APBN yang mencapai Rp 1.009,5 triliun.

Jumlah tersebut masih sangat jauh dari yang diharapkan jika mengacu pada anggaran kesehatan minimal yang telah ditetapkan sebelumnya. Bandingkan dengan anggaran kesehatan negara-negara tetangga kita. Menurut World Health Report WHO, persentase anggaran kesehatan Indonesia termasuk yang terkecil di ASEAN dengan jumlah 2,2%, lebih rendah dari Myanmar (2,3%), Filipina (3,3%), Singapura (3,4%), Thailand (3,5%), Laos (3,6%), Malaysia (4,3%), Kamboja (6,0%), dan Vietnam (6,6%). Dengan keterbatasan anggaran ini, sudah tentu akan berdampak pada mutu pelayanan kesehatan, akses kesehatan, intervensi kesehatan, dan tentunya biaya kesehatan.

Dengan minimnya jumlah anggaran kesehatan, maka mutu pelayanan kesehatan terutama untuk warga menengah kebawah menjadi sangat buruk. Masih sering kita jumpai kasus dimana orang miskin yang ditolak oleh rumah sakit lantaran tidak memiliki biaya yang cukup, atau birokrasi dari jamkesmas yang semakin sulit, hingga lemahnya akses kesehatan di daerah-daerah terpencil. Bagaimana mungkin masalah-masalah gizi buruk akan dapat teratasi kalau kondisinya seperti ini.

Semoga Hari Gizi Nasional tahun ini tidak hanya menjadi perayaan dan supremasi belaka tanpa ada tindak lanjut nyata untuk menanggulangi masalah gizi buruk di Indonesia kita tercinta ini. Yang tak kalah penting tentunya, yang bertanggung jawab terhadap masalah gizi buruk ini tidaklah pemerintah saja, melainkan juga merupakan tugas kita yang notabene mahasiswa kesehatan masyarakat. Oleh karena itu, mari kawan kita wujudkan Indonesia sehat yang sudah lama kita impikan dengan kontribusi-kontribusi kita. Kumpulan lidi jauh lebih kuat untuk memukul jika dibandingkan dengan hanya menggunakan satu batang lidi. Ingat saudaraku, kemajuan bangsa ada di tangan kita pemuda Indonesia.

Read More

Maulid Nabi @ Nurani FKM UI

Assalamualaikum Wr. Wb.

Segala puji kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang sampai saat ini masih memberikan kita limpahan nikmat tak ternilai yang sungguh tak akan sanggup untuk kita membayangkan apalagi untuk menghitung. Nikmat sehat, umur panjang, nafas, penglihatan, pendengaran, dan berjuta nikmat-nikmat lain yang tak sanggup kita balas melainkan dengan bersyukur terhadap-Nya.

Di penghujung Februari lalu, bertepatan dengan 12 Rabi’ul Awwal, salah satu peristiwa besar Islam kembali dikenang yaitu hari lahirnya seorang pemimpin besar, pemimpin agung, pemimpin yang tak hanya disegani oleh kawan tetapi juga lawan, pemimpin terbaik sepanjang hayat yang tak hanya mampu memimpin agama tapi juga pemerintahan dengan sempurna, ya! Pada tanggal tersebut Nabi Agung Muhammad SAW dilahirkan.

Hampir seluruh umat muslim di seluruh dunia mengenang hari kelahiran baginda Rasul, tak terkecuali Nuansa Persaudaraan Islami (Nurani) pun ikut mengenang momen ini. Bertepatan dengan hari selasa tanggal 9 Maret 2010 yang lalu, Nurani mempersembahkan acara bertemakan UI LOVE RASULULLOH. Acara ini diisi oleh testimonial mengenai Rasul dari Dekan FKM UI Bapak Drs. Bambang Wispriyono, Apt., PhD dan Ustadz Ali Unsal, ada pembacaan puisi, hiburan, dll. Alhamdulillah acara berjalan lancar walaupun ada sedikit hambatan.

Terlepas dari berjalannya acara, esensi utama dari peringatan maulid ini adalah bagaimana kita dapat meneladani pemikiran, perilaku serta ucapan beliau dan menjadikannya sebagai suri teladan kita. Tepat kiranya jika peringatan Maulid ini kita jadikan momentum dan starting point untuk memperbaiki diri, keluarga, dan membangun bangsa dengan menjadikan Rasul sebagai panutan dan contoh sejati.

Semoga dengan peringatan maulid nabi ini kita bisa selalu senantiasa mengikuti teladannya. Terima kasih kepada seluruh pihak yang ikut membantu dan berpartisipasi pada acara kali ini. Kurang lebihnya mohon maaf, semoga kerinduan kita terhadap Rasul terus terjaga hingga kapanpun.

Wassalamualaikum Wr. Wb.
(RA)

Read More

Perasaan Sebenernya!

Semuanya terasa sangat menyakitkan! Sungguh tidak kuat lagi menahan rasa yang sungguh menyiksa batiniah dan lahiriah tubuh ini. Ingin berbicara ke orang lain? Sungguh sangat malu untuk mengungkapkannya. Ya, ini adalah tentang perasaan yang sebenarnya! Asal kau tau, sungguh berat ketika memikirkan tiap alasan-alasan dari pertanyaan yang kau lontarkan *kayaknya kaku ya pake saya kamu, pake lo gue aja!

Jauh di dalam diri lo, lo nggak akan pernah bisa membayangkan dan mengetahui apa yang sebenernya gue rasain. Dengan mudahnya lo percaya ketika gue bilang gue cuma nganggep sahabat, gue cuma berhubungan atas dasar kasihan, dan semua kebohongan-kebohongan gue yang lain.

Lo tau nggak, untuk ngomong kayak gitu gue harus perang pemikiran dulu sebelumnya karena sebenernya gue nggak mau bohong untuk hal ini! Gue susah banget untuk berbicara kayak gini! Beruntung ya rapot lo dalam hal menilai karakter orang itu jelek, atau mungkin karena gue nya aja yang kejagoan akting? *masih sempet-sempetnya sombong.

Asal lo tau, semua hal jahat yang gue lakuin itu adalah bentuk kebohongan gue! Maaf, sungguh maaf yang sebesar-besarnya. Lalu sebenarnya apa yang gue rasain? Ketika lo bilang gue juga nggak tau sebenernya apa yang gue rasain, hati gue serasa ingin teriak untuk bilang, GUE JUGAA!

Gue nggak pernah kayak gini sebelumnya, nggak pernah mikirin sedalem ini! Gue baru pertama kali ngerasa yang beda kayak gini, dan anehnya gue selalu bego dalam menanggapi hal-hal yang beginian. Dan yang lebih mengganjal, gue udah tau ke depannya bakal kayak apa makanya ini yang bikin gue semakin bingung.

Otak gue tadinya nggak pernah mau serius untuk mikir hal-hal ginian, mau itu lagi berhubungan atau enggak *astagfirulloh rul emang dasar lo dulu kebangetan bejatnya (sekarang juga masih padahal), gue nggak pernah nganggep serius hal-hal yang ada tentang beginian karena gue mikirnya toh paling juga nanti udahan.

Nah nggak tau kenapa, kok yang ini beda ya? Atau cuma supremasi sesaat karena masih anget-angetnya dan besok-besok udah nggak lagi? Tapi enggak juga ah. Atau mungkin karena kalo yang ini nggak jelas hubungannya apa dan komitmennya apa? *Gue jadi mikirin apa yang lo bilang.

Lo pasti mikir gue gampang banget ya kayak gini, ngelakuin ini, ngelakuin itu, hehe coba lo tau apa yang sebenernya. Gue nggak tau harus nyebut perasaan ini apa. Cinta? Gak tau deh. Sayang? Mm nggak cocok juga sepertinya. Terus apa? Apa yang lo rasain itu sama persis sama apa yang gue rasain! Gue nggak tau perasaan ini apa!

Ada ya orang yang cuma atas dasar kasihan ngelakuin hal-hal kayak gitu, ya nggak segitunya lah kalo cuma atas dasar kasihan, haha tapi untungnya lo percaya, bagus hehe. Makanya gue pernah bilang you don't even know me tuh ini, lo nggak pernah tau apa yang gue rasain sebenernya!

Sekarang pertanyannya, kenapa lo kayak gini rul? Ya karena gue nggak mau ngebiarin perasaan ini terus mekar dan terlanjur semakin susah hilang nantinya! Gue nggak mau keblablasan karena gue ragu banget ujungnya bakal kayak apa kalo seandaikan iya *andaikan kita sama :''(

Terus dengan kayak gini semuanya selesai? Mm lo pikir gue nggak kesiksa ya? Huaaaaa serasa pengen teriak sambil nangis-nangis tau sebenernya kalo mau ngedeskripsiin apa yang gue rasain sebenernya, tapi lagi-lagi daripada semakin mekar dan semakin susah hilang, mending dari sekarang ya nggak?

Sekali lagi maaf yang semaaf-maafnya ya dengan gue kayak gini. Gue cuma nggak mau perasaan gue, perasaan lo, semakin berkembang ke arah yang serius nantinya kalo terus dilanjutin *Segalanya bisa terjadi kan walaupun sekarang gue dan lo bilangnya nggak mungkin. Walaupun gue semakin nggak kuat ngeliat aliran air mata terus mengalir di raut wajah lo (lebay), tapi ini semua demi kebaikan kita juga kok nantinya.

Dan maaf gue nggak berani cerita langsung yang sebenernya. Maaf maaf maaf karena gue yang udah mulai (emang kerjaan gue kan), ngasih respon dan perhatian yang berlebihan, yang nanggepin berlebihan, yang ngasih semua hal, semuanya yang udah ngebuat muncul, tumbuh, dan berkembangnya perasaan yang lo nggak tau apa itu. Gue berharap banget dia gak baca amin amin!

Maaf telah nyampah dengan postingan labil nan galau ini, sekian.

Read More

No More

I consider you as a best friend, no more. I think this relationship is different but nothing special. I feel same as usual. But, why you sad when I said I will leave you? Confuse, I so confuse. No more, no hope more, no more and no more! I can do it! Sorry if my action make you distracted. If you know the truth, girl.

Read More

Lima Diet Terbaik dan Terburuk

UNTUK menurunkan berat badan, Anda bisa mencoba beragam tip yang diuraikan di berbagai buku dan program diet. Namun jika Anda tidak mempunyai cukup waktu untuk membaca, berikut beberapa tip terbaik dan terburuk dari pola diet tersuper yang bisa menjadi panduan Anda :

1.) Dr. Phil merupakan acara TV show yang dipandu oleh Phillip Calvin McGraw atau yang lebih dikenal dengan Dr. Phil. Selain memandu program tersebut, mantan psikolog ini juga adalah seorang penulis.

Tip terbaik: Hindari berdekatan dengan makanan tidak sehat dan hal-hal yang memancing selera makan Anda. Anda tentunya tidak akan makan jika makanan tersebut tidak tersedia di sekitar Anda.

Tip terburuk: Untuk membakar lebih banyak kalori, gunakan tongkat olahraga saat berjalan. Jika tidak sedang melakukan cross-country skiing, ada baiknya menghindari tongkat. Hasilnya akan lebih maksimal jika Anda memadukan berbagai rutinitas di gym.

2.) "You On a diet" merupakan buku yang berisi panduan diet dari Dr. Oz and Dr. Roizen.

Tip terbaik: Ada baiknya memilih rentang berat badan yang ideal dibandingkan hanya mematok satu angka khusus. Dengan begitu, Anda tidak akan merasa bersalah saat dihadapkan pada fluktuasi (perubahan) kecil yang terjadi secara alami dari hari ke hari.

Tip terburuk: Konsumsi sarapan dan makan siang yang sama setiap hari. Kurang variasi justru akan membuat Anda bosan. Kebosanan ini kemungkinan besar akan membuat Anda menyerah dan berhenti mengikuti pola diet.

3.) Skinny Bitch adalah buku bestselling karangan Rory Freedman dan Kim Barnouin.

Tip terbaik: Bacalah bahan-bahan di label makanan. Jangan mengonsumsi makanan dengan komponen yang sama sekali tidak bisa Anda ucapkan.

Tip terburuk: Anda harus menerapkan diet vegetarian murni (vegan). Hal ini sulit karena gaya hidup bebas produk susu dan hewan seringkali terlalu ekstrim bagi sebagian besar pelaku diet.

4.) The Biggest Loser merupakan acara reality show di mana kontestan yang kelebihan berat badan berusaha menurunkan berat badan untuk menenangkan hadiah.

Tip terbaik: Cobalah circuit training. Olahraga yang melibatkan seluruh tubuh akan membantu Anda menurunkan berat badan, meningkatkan metabolisme, menguatkan tulang, serta membuat Anda lebih tahan terhadap stres.

Tip terburuk: Mulailah kompetisi pribadi ala Biggest Loser, lengkap dengan pertemuan kelompok dan biaya registrasi. Anda tidak perlu terlalu memaksakan diri melakukan latihan berat terutama tanpa arahan pakar nutrisi dan pelatih profesional.

5. French Women Don't Get Fat merupakan buku bestselling karangan Mireille Guiliano.

Tip terbaik: Anda bisa makan apa pun, tapi pertahankan porsi kecil.

Tip terburuk: Belilah bunga segar atau bawalah lavender untuk dicium saat Anda melewati toko kue atau restoran dengan berbagai aroma makanan yang menggoda. Cara ini memang bisa mengalihkan perhatian dari makanan, tapi juga bisa membuat Anda bersin.

Sumber : Metro TV

Read More

Kenapa Harus Seperti Ini?

Kenapa harus ada laki-laki dan wanita di dunia ini?
Kenapa harus ada aku, kamu, dia?
Kenapa harus kenal kamu, dia, dan mereka?
Kenapa gue sangat sangat bodoh?
Kenapa harus sekelompok sama dia waktu itu?
Kenapa harus satu bidang waktu itu?
Kenapa harus kayak gini ya Allah?
Kenapa harus jadi bahan omongan orang-orang?
Kenapa harus jadi bahan cibiran / ejekan?

Gue memang bodoh, gue menyesal dengan apa yang telah gue perbuat dulu. Semua emang salah gue sendiri. Banyak pria-pria yang juga dekat dengan beberapa wanita tapi nyatanya mereka tak pernah digunjing / digosipin dan dicap playboy atau apalah itu. Tetapi kenapa gue iya? Bantulah hamba ya Allah, kuatkan    T_T

Read More

Bocah 6 Tahun Selamatkan Adik dari Kebakaran

Satu lagi kisah nyata yang menunjukkan betapa indahnya rasa cinta. Berita yang bersumber dari detiknews ini menggambarkan tentang pengorbanan seorang kakak di Filipina yang melindungi adiknya setengah mati dari kebakaran. Hebatnya dia baru berumur 6 tahun! Seumuran Afi! Subhanallah banget ya. Yasudah ini beritanya:

Seorang anak perempuan berhasil menyelamatkan adiknya dari kebakaran. Demi menyelamatkan adiknya yang masih bayi, bocah berumur 6 tahun itu mengalami luka-luka bakar serius. Peristiwa ini terjadi di Kepulauan Negros, Filipina seperti diberitakan Philippine Daily Inquirer dan dilansir kantor berita AFP, Sabtu (6/3/2010).

Virginia Rojo berhasil membawa adik laki-lakinya, Joren keluar dari gubug mereka yang terbakar. Tubuh Joren yang baru berumur 4 bulan itu dilindungi Virginia dari kobaran api dengan tubuhnya sendiri. Virginia tak peduli meski api sempat menjilati wajah dan tangannya.

Virginia sedang tertidur ketika api membakar rumah kumuh mereka. "Tuhan menyuruh saya untuk bangun dan menyelamatkan adik bayi laki-laki saya," kata Virginia seperti dikutip media lokal Philippine Daily Inquirer. Berkat keberanian Virginia, sang bayi selamat. Dia tidak mengalami luka-luka. Namun Virginia menderita luka-luka bakar di wajah dan tangannya.

Read More

Keracunan Singkong sama Jengkol!

Keracunan adalah peristiwa masuknya zat racun ke dalam tubuh. Gejala klinis yang timbul sesuai dengan pengaruh zat racun tersebut yang terlihat pada sistem tubuh. Makanan beracun karena makanan tersebut mengandung zat-zat kimia yang berbahaya. Pada dasarnya, semua zat kimia dapat menimbulkan keracunan tergantung pada jumlah dan cara masuknya ke dalam tubuh. Dan ternyata salah dua (karena ada dua) makanan yang bisa bikin keracunan adalah singkong sama jengkol sob! Cekidot!

KERACUNAN SINGKONG (Cassava)
Keracunan terjadi karena singkong mengandung glikosida sianogenik linamarin (C10H17O6N) yang terdapat pada lapisan luar. Zat ini terdiri dari glukosa, aseton, dan asam sianida (HCN). Dalam jumlah kecil, HCN dapat dinetralkan tubuh menjadi tiosianat. Kadar HCN dalam singkong tergantung pada jenis singkong, kelembaban, ketinggian tanah dan pemupukan. HCN dapat menyebabkan terbentuknya sianmethemoglobin dan keracunan protoplasmic yang mengakibatkan ketidakmampuan jaringan mengambil oksigen. Kandungan HCN pada singkong dapat diuji dengan uji Guinard.

HCN dalam jumlah besar dapat mengakibatkan kematian dalam waktu singkat karena kegagalan pernafasan. Gejala awalnya terasa panas pada perut, mual, sesak, lemah dan pusing. Pernafasan cepat dan tercium bau khas (bau biter almond) pada nafas dan muntahan. Kemudian disusul pingsan, kejang yang akhirnya menjadi lemas, berkeringat, mata menonjol, pupil melebar, busa keluar dari mulut bercampur warna darah dan kulit menjadi merah. Penatalaksanaan dengan cara mengeliminasi racun dengan jalan muntah atau kumbah lambung, menghalangi penyerapan racun, dan pemberian antidotum (zat penawar) berupa amil/natrium nitrit dan Na-tiosulfat. Selain pemberian cairan intravena (infus), pemberian oksigen juga perlu.

KERACUNAN JENGKOL (Pithecolobium)
Sering dijumpai karena jengkol merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Faktor yang mendukung keracunan jengkol di antaranya adalah jumlah biji yang dimakan, makanan lain yang dimakan bersama jengkol, faktor alergi, jenis pohon dan tanah tempat jengkol ditanam, musim, dan sebagainya. Jengkol berisi asam jengkolat, suatu asam amino yang mengandung belerang. Jengkol berbeda dengan pete (parkia speciosa) karena pete tidak mengandung asam jengkol. Meskipun patogenesis belum jelas, diperkirakan keracunan disebabkan oleh bertumpuknya asam dalam bentuk kristal pada ginjal dan saluran kencing. Pada anak, keluhan timbul mulai 5-12 jam setelah makan.

Gejala klinis yang sering terjadi adalah sakit pinggang, nyeri perut, muntah, sakit waktu kencing, kencing berbau jengkol dan bercampur darah, air kemih keluar sedikit-sedikit dengan butir-butir putih sampai tidak keluar sama sekali, dan dapat terjadi gagal ginjal akut. Keracunan dapat dicegah dengan memasak biji jengkol dengan bikarbonat, misalnya soda. Bila terjadi keracunan, eliminasi racun dengan jalan muntah, bilas lambung, antidotum yang khas belum ada. Bila keracunan ringan, cukup dengan minum banyak air soda/natrium bikarbonat. Pemberian cairan intravena diperlukan bila pasien tidak dapat minum banyak. Bila terjadi gagal ginjal akut, dianjurkan dialisis dengan hemodialisis (cuci darah) atau dialisis peritoneal.

Read More

Hari-Hari Besar Nasional Republik Indonesia

Tanggal 1 Januari Diperingati Sebagai Hari Raya Tahun Baru Masehi
Tanggal 10 Januari Diperingati Sebagai Hari Tritura
Tanggal 15 Januari Diperingati Sebagai Hari Peristiwa Laut atau Samudera
Tanggal 25 Januari Diperingati Sebagai Hari Gizi
Tanggal 9 Februari Diperingati Sebagai HUT Persatuan Wartawan Indonesia
Tanggal 13 Februari Diperingati Sebagai Hari Farmasi
Tanggal 1 Maret Diperingati Sebagai Hari Kehakiman Indonesia
Tanggal 9 Maret Diperingati Sebagai Hari Wanita Indonesia
Tanggal 11 Maret Diperingati Sebagai Hari Surat Perintah 11 Maret (Supersemar)
Tanggal 18 Maret Diperingati Sebagai Hari Arsitektur Indonesia
Tanggal 24 Maret Diperingati Sebagai Hari Peringatan Bandung Lautan Api
Tanggal 6 April Diperingati Sebagai Hari Nelayan Indonesia
Tanggal 9 April Diperingati Sebagai Hari Penerbangan Nasional
Tanggal 19 April Diperingati Sebagai Hari Pertahanan Sipil (Hansip)
Tanggal 21 April Diperingati Sebagai Hari Peringatan RA. Kartini
Tanggal 24 April Diperingati Sebagai Hari Angkutan Nasional
Tanggal 27 April Diperingati Sebagai Hari Lembaga Pernasyarakatan Indonesia
Tanggal 1 Mei Diperingati Sebagai Hari Peringatan Pernbebasan Irian Barat
Tanggal 2 Mei Diperingati Sebagai Hari Pendidikan Nasional
Tanggal 3 Mei Diperingati Sebagai Hari Surya
Tanggal 20 Mei Diperingati Sebagai Hari Kebangkitan Nasional
Tanggal 21 Mei Diperingati Sebagai Hari Buku Nasional
Tanggal 1 Juni Diperingati Sebagai Hari Lahirnya Pancasila
Tanggal 3 Juni Diperingati Sebagai Hari Pasar Modal Indonesia
Tanggal 21 Juni Diperingati Sebagai Hari Krida Pertanian
Tanggal 22 Juni Diperingati Sebagai Hari Ulang Tahun Kota Jakarta
Tanggal 24 Juni Diperingati Sebagai Hari Bidan Indonesia
Tanggal 29 Juni Diperingati Sebagai Hari Keluarga Berencana Nasional
Tanggal 1 Juli Diperingati Sebagai Hari Bhayangkara
Tanggal 1 Juli Diperingati Sebagai Hari Anak-anak Indonesia
Tanggal 5 Juli Diperingati Sebagai Hari Bank Indonesia
Tanggal 12 Juli Diperingati Sebagai Hari Koperasi Indonesia
Tanggal 22 Juli Diperingati Sebagai Hari Kejaksaan
Tanggal 10 Agustus Diperingati Sebagai Hari Veteran Nasional
Tanggal 14 Agustus Diperingati Sebagai Hari Pramuka (Praja Muda Karana)
Tanggal 17 Agustus Diperingati Sebagai Hari Proklamasi Kemerdekaan Indonesia
Tanggal 18 Agustus Diperingati Sebagai Hari Konstitusi Republik Indonesia
Tanggal 19 Agustus Diperingati Sebagai Hari Departemen Luar Negeri
Tanggal 21 Agustus Diperingati Sebagai Hari Maritim Nasional
Tanggal 1 September Diperingati Sebagai Hari Polwan (Polisi Wanita)
Tanggal 8 September Diperingati Sebagai Hari Aksara
Tanggal 8 September Diperingati Sebagai Hari Pamong Praja
Tanggal 11 September Diperingati Sebagai Hari RRI (Radio Republik Indonesia)
Tanggal 17 September Diperingati Sebagai Hari Perhubungan Nasional
Tanggal 17 September Diperingati Sebagai Hari Palang Merah Indonesia
Tanggal 24 September Diperingati Sebagai Hari Agraria Nasional (Hari Tani)
Tanggal 28 September Diperingati Sebagai Hari Kereta Api
Tanggal 29 September Diperingati Sebagai Hari Sarjana
Tanggal 30 September Diperingati Sebagai Hari Berkabung Nasional Gestipu
Tanggal 1 Oktober Diperingati Sebagai Hari Kesaktian Pancasila
Tanggal 5 Oktober Diperingati Sebagai Hari Ulang Tahun ABRI
Tanggal 15 Oktober Diperingati Sebagai Hari Hak Asasi Binatang
Tanggal 16 Oktober Diperingati Sebagai Hari Parlemen Republik Indonesia
Tanggal 24 Oktober Diperingati Sebagai Hari Dokter Indonesia
Tanggal 27 Oktober Diperingati Sebagai Hari Penerbangan Nasional
Tanggal 28 Oktober Diperingati Sebagai Hari Sumpah Pemuda
Tanggal 30 Oktober Diperingati Sebagai Hari Keuangan
Tanggal 3 November Diperingati Sebagai Hari Kerohanian
Tanggal 10 November Diperingati Sebagai Hari Pahlawan
Tanggal 12 November Diperingati Sebagai Hari Kesehatan Nasional
Tanggal 21 November Diperingati Sebagai Hari Pohon
Tanggal 25 November Diperingati Sebagai Hari Guru (PGRI)
Tanggal 4 Desember Diperingati Sebagai Hari Artileri
Tanggal 9 Desember Diperingati Sebagai Hari Armada Republik Indonesia
Tanggal 12 Desember Diperingati Sebagai Hari Transmigrasi
Tanggal 15 Desember Diperingati Sebagai Hari Infanteri
Tanggal 19 Desember Diperingati Sebagai Hari Trikora
Tanggal 20 Desember Diperingati Sebagai Hari Sosial
Tanggal 22 Desember Diperingati Sebagai Hari Ibu

Read More

Sakarin dan Siklamat

Penggunaan sakarin dan siklamat sebagai zat pemanis makanan dari beberapa penelitian ternyata dapat menimbulkan karsinogen. Dari hasil uji coba menunjukkan bahwa meningkatnya tumor kandung kemih pada tikus melibatkan pemberian dosis kombinasi sakarin dan siklamat dengan perbandingan 1: 9.

Siklamat yang memiliki tingkat kemanisan yang tinggi dan enak rasanya tanpa rasa pahit walaupun tidak berbahaya dan digunakan secara luas dalam makanan dan minuman selama bertahun-tahun, keamanannya mulai diragukan karena dilaporkan dari hasil penelitian pada tahun 1969 bahwa siklamat dapat menyebabkan timbulnya kankaer kandung kemih pada tikus yang diberi ransum siklamat.

Hasil metabolisme siklamat yaitu sikloheksilamina mempunyai sifat karsinogenik. Tingkat peracunan siklamat melalui mulut pada tikus percobaan yaitu LD50 (50% hewan percobaan mati) sebesar 12,0 g/kg berat badan. Penelitian lain menunjukkan bahwa siklamat dapat menyebabkan atropi yaitu terjadinya pengecilan testicular dan kerusakan kromosom.

Pada penelitian lainnya menunjukkan bahwa siklamat terbukti tidak bersifat karsinogen dan uji mutagenisitas jangka pendek tidak membuahkan hasil yang konsisten. Hal ini menyebabkan siklamat di beberapa negara diizinkan kembali penggunaannya, kecuali negara Amerika Serikat tidak mengizinkan penggunaan siklamat sebagai zat tambahan makanan.

Di Indonesia menurut Peraturan Menteri Kesehatan RI No 722/Menkes/Per/1X/88 kadar maksimum asam siklamat yang diperbolehkan dalam makanan berkalori rendah dan untuk penderita diabetes melitus adalah 3 g/kg bahan makanan/minuman. Menurut WHO batas konsumsi harian siklamat yang aman (ADI) adalah 11 mg/kg berat badan.

Sedangkan pemakaian sakarin menurut Peraturan Menteri Kesehatan RI No 208/Menkes/Per/1V/85 tentang pemanis buatan dan Peraturan Menteri Kesehatan RI No 722/Menkes/Per/1X/88 tentang bahan tambahan pangan, menyatakan bahwa pada makanan atau minuman olahan khusus yaitu berkalori rendah dan untuk penderita penyakit diabetes melitus kadar maksimum sakarin yang diperbolehkan adalah 300 mg/kg. Sumber disini :

Read More

Beberapa Teknologi Pengawetan Makanan

Sumbernya disini
Untuk mengawetkan makanan dapat dilakukan beberapa teknik baik yang menggunakan teknologi tinggi maupun teknologi yang sederhana. Caranya pun beragam dengan berbagai tingkat kesulitan, namun inti dari pengawetan makanan adalah suatu upaya untuk menahan laju pertumbuhan mikro organisme pada makanan. Berikut adalah beberapa teknik standar yang telah dikenal secara umum oleh masyarakat luas dunia.

1. Pendinginan
Teknik ini adalah teknik yang paling terkenal karena sering digunakan oleh masyarakat umum di desa dan di kota. Konsep dan teori dari sistem pendinginan adalah memasukkan makanan pada tempat atau ruangan yang bersuhu sangat rendah. Untuk mendinginkan makanan atau minuman bisa dengan memasukkannya ke dalam kulkas atau lemari es atau bisa juga dengan menaruh di wadah yang berisi es. Biasanya para nelayan menggunakan wadah yang berisi es untuk mengawetkan ikan hasil tangkapannya. Di rumah-rumah biasanya menggunakan lemari es untuk mengawetkan sayur, buah, daging, sosis, telur, dan lain sebagainya. Suhu untuk mendinginkan makanan biasa biasanya bersuhu 15 derajat celsius. Sedangkan agar tahan lama biasanya disimpan pada tempat yang bersuhu 0 sampai -4 derajat selsius.

2. Pengasapan
Cara pengasapan adalah dengan menaruh makanan dalam kotak yang kemudian diasapi dari bawah. Teknik pengasapan sebenarnya tidak membuat makanan menjadi awet dalam jangka waktu yang lama, karena diperlukan perpaduan dengan teknik pengasinan dan pengeringan.

3. Pengalengan
Sistem yang satu ini memasukkan makanan ke dalam kaleng alumunium atau bahan logam lainnya, lalu diberi zat kimia sebagai pengawet seperti garam, asam, gula dan sebagainya. Bahan yang dikalengkan biasanya sayur-sayuran, daging, ikan, buah-buahan, susu, kopi, dan banyak lagi macamnya. Tehnik pengalengan termasuk paduan teknik kimiawi dan fisika. Teknik kimia yaitu dengan memberi zat pengawet, sedangkan fisika karena dikalengi dalam ruang hampa udara.

4. Pengeringan
Mikro organisme menyukai tempat yang lembab atau basah mengandung air. Jadi teknik pengeringan membuat makanan menjadi kering dengan kadar air serendah mungkin dengan cara dijemur, dioven, dipanaskan, dan sebagainya. Semakin banyak kadar air pada makanan, maka akan menjadi mudah proses pembusukan makanan.

5. Pemanisan
Pemanisan makanan yaitu dengan menaruh atau meletakkan makanan pada medium yang mengandung gula dengan kadar konsentrasi sebesar 40% untuk menurunkan kadar mikroorganisme. Jika dicelup pada konsenstrasi 70% maka dapat mencegah kerusakan makanan. Contoh makanan yang dimaniskan adalah seperti manisan buah, susu, jeli, agar-agar, dan lain sebagainya.

6. Pengasinan
Cara yang terakhir ini dengan menggunakan bahan NaCl atau yang kita kenal sebagai garam dapur untuk mengawetkan makanan. Tehnik ini disebut juga dengan sebutan penggaraman. Garam dapur memiliki sifat yang menghambat perkembangan dan pertumbuhan mikroorganisme perusak atau pembusuk makanan. Contohnya seperti ikan asin yang merupakan paduan antara pengasinan dengan pengeringan.

Read More